SerkonsumsiMinyak jagung berasal dari biji tanaman jagung, yang merupakan salah satu tanaman yang paling banyak ditanam di dunia. Selain itu minyak ini terkenal mahal karena merupakan salah satu minyak nabati dan minyak paling populer. Minyak jagung dapat Anda peroleh melalui proses pengepresan, penyaringan, dan penyulingan uap. Meskipun menghasilkan minyak yang mungkin memiliki titik asap yang sangat tinggi, sehingga ideal untuk memasak, minyak ini juga dapat menghabiskan banyak senyawa bermanfaat. Jika Anda ingin mendapatkan manfaat dari penggunaan minyak jagung, carilah varietas yang baik, yang diberi label organik atau tidak dimurnikan. Minyak ini memiliki titik asap yang lebih rendah, tetapi juga dapat mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan.
Manfaat dan kegunaan minyak jagung
Orang menggunakan minyak jagung terutama sebagai minyak goreng, karena rasa dan harganya yang semi-netral, daripada dengan minyak nabati lainnya. Namun, beberapa orang mungkin menggunakan minyak jagung organik untuk aplikasi obat atau topikal, dan bahkan sebagai minyak pijat. Efektivitas minyak ini untuk kesehatan tergantung dari sumber minyak dan cara pengolahannya. Berikut beberapa manfaat minyak jagung yang perlu Anda tahu.
1.Menyeimbangkan kadar kolesterol
Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dibutuhkan oleh tubuh, karena dapat membantu mengendalikan peradangan dan kolesterol berlebih. Namun, lemak ini mungkin tidak seimbang dalam sebagian besar bentuk minyak jagung, terutama pada varietas olahan. Oleh karena itu, minyak ini dapat menurunkan tekanan darah dan menyeimbangkan kolesterol dalam jumlah yang sangat terbatas, jadi gunakan minyak secukupnya saat memasak.
2. Mengurangi peradangan
Baik omega-3 dan omega-6 bekerja melawan peradangan ketika Anda konsumsi dalam jumlah sedang. Sehingga dapat membantu meringankan gejala radang sendi, serta sakit kepala, masalah pencernaan, dan bahkan kondisi kulit yang meradang.
3. Meningkatkan penglihatan yang sehat
Mungkin ada komponen lain selain lemak dalam minyak jagung, seperti flavonoid dan antioksidan, seperti lutein, yang dapat mengurangi aktivitas radikal bebas dalam tubuh. Secara khusus, lutein mungkin dapat melindungi kesehatan penglihatan dan mencegah perkembangan katarak.
4. Mencegah penyakit kronis
Lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh ganda, flavonoid, dan vitamin E mungkin memiliki sifat antioksidan, yang dapat membantu mengurangi stres oksidatif pada tubuh. Bila menggunakan secukupnya, minyak ini dapat membantu mencegah penyakit kronis, sekaligus membantu membuat kulit tampak lebih muda.
5. Mengurangi sensitivitas
Bahwa beberapa senyawa dalam minyak jagung mengurangi reaksi alergi dalam tubuh, sehingga membantu menjaga gejala asma dan rinitis. Serta dapat membantu reaksi alergi pada kulit jika Anda oleskan secara langsung.
6. Membantu dalam perawatan kulit
Kandungan antioksidan dan tokoferol dalam minyak ini dapat membantu mencegah infeksi kulit dan membantu meredakan iritasi, noda, eksim, dan psoriasis. Serta juga dapat membantu mengurangi munculnya keriput dan bintik-bintik penuaan. Namun, ingatlah bahwa minyak ini bisa sangat tinggi lemaknya, dan konsumsilah dalam jumlah sedang.
Leave a Reply