Temu mangga atau kunyit merupakan salah satu rempah yang biasa digunakan untuk bumbu masakan. Kunyit mampu memberikan warna kuning menyala, aroma khas, dan cita rasa berbeda pada makanan. Kunyit terdiri dari beberapa jenis dan nama lain yang berbeda-beda, diantaranya adalah kunyit merah, kunyit hitam, kunyit putih, kunyit kuning, kuniyt mangga, dan masih banyak lagi lainnya. Kunyit tak hanya bisa digunakan sebagai bumbu masak, melainkan juga bisa dipakai untuk obat dan bahan kecantikan.
Temu mangga kaya kandungan kimia seperti tannin, kurkumin, amilum, gula, minyak atsiri, dammar, saponin, flavonoid, dan protein toksis yang dapat menghambat perkembangbiakan sel kanker.
Anggota Zingiberaceae itu berbau aromatik seperti mangga, sebagai penurun panas (antipiretik), penangkal racun (antitoksik), pencahar (laksatif), dan antioksidan.
Khasiatnya untuk mengatasi kanker, sakit perut, mengecilkan rahim setelah melahirkan, mengurangi lemak perut, menambah nafsu makan, menguatkan syahwat, gatal-gatal pada vagina, gatal-gatal (pruiritis), luka, sesak napas (asma), radang saluran napas (bronchitis), demam, kembung, dan masuk angin.
FAMILIA
Zingiberaceae
NAMA DAERAH
- Jawa = kunir putih, temu bayangan, temu poh
- Madura = temu pao
- Melayu = temu mangga, temu putih
- Sunda = koneng joho, koneng lalap, koneng pare
PEMANFAATAN
Bagian tanaman yang digunakan adalah rimpang.
CONTOH PEMAKAIAN
- Pengecil rahim
Cuci bersih 100 gram rimpang temu mangga segar, lalu parut. Peras hasil parutan, lalu saring airnya. Minum air hasil saringan sekaligus.
2. Menambah nafsu makan
Cuci bersih 25 gram rimpang temu mangga. Tumbuk rimpang hingga halus, lalu ditambahkan 2 gelas air matang. Saring ramuan. Minum air hasil saringan sehari 2 kali.
3. Pencegah kanker
Cuci bersih 100 gram rimpang temu mangga segar, lalu parut. Peras hasil parutan, lalu saring airnya. Minum air hasil saringan sekaligus.
4. Meremajakan kulit
Mengonsumsi kunyit mangga secara teratur, membuat kulit tampak bersinar, lembab, dan muda. Kandungan vitamin E mampu menjaga keremajaan kulit. Sebab vitamin E adalah salah satu jenis antioksidan yang bisa meregenerasi sel mati. Vitamin E dapat membantu secara optimal memperbaiki sel yang sudah rusak.
5. Meningkatkan daya tahan tubuh
Kunyit mangga tidak hanya mengandung vitamin E, tetapi juga tinggi vitamin C. Vitamin yang satu ini mempuyai peran penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan imun. Tubuh yang punya vitamin C tinggi, tidak akan mudah terserang penyakit. Kandungan antioksidan dan anti inflamasi, membuat rempah-rempah yang satu ini baik untuk dikonsumsi.