Kolesterol tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit stroke dan jantung. Cara menurunkan kadar kolesterol tinggi salah satunya dengan menjaga pola makan. Ada 10 makanan penurun kolesterol tinggi seperti bawang putih dll. Sebaiknya menghindari makanan yang bisa menyebabkan kadar low-density lipoprotein (LDL) atau disebut dengan kolesterol jahat. Sedangkan high-density lipoprotein (HDL) atau yang dikenal sebagai kolesterol baik. Berikut 10 makanan penurun kolesterol tinggi.
1. Kacang-kacangan
a. Kacang kenari
Kacang kenari mengandung kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak omega-3. Zat tersebut membantu mengurangi kadar kolesterol dan dapat mencegah terjadinya peradangan pada pembuluh darah.
b. Kacang kedelai
Kandungan dalam kacang kedelai yaitu protein, isoflavon, lesitin, saponin, dan serat dalam kedelai memiliki manfaat untuk menurunkan kadar kolesterol. Isoflavon tidak hanya berguna menurunkan kadar kolesterol tetapi juga tekanan darah. Sedangkan saponin memiliki manfaat untuk menghambat penyerapan kolesterol ke dalam sel.
c. Kacang almond
Kacang almond mempunyai manfaat yang sama seperti kacang kenari. Tetapi protein pada kacang almond dua kali lebih besar dari pada kacang kenari.
d. Kacang tanah
Kacang tanah mengandung asam folat, protein, mangan, biotin, serat, magnesium, lemak tak jenuh tunggal, vitamin E, serta kaya akan antioksidan. Kandungan nutrisi ini berperan mengurangi risiko penyakit jantung dan menurunkan kadar kolesterol tinggi.
Baca artikel lainnya tentang : Makanan Penurun Diabetes
2. Alpukat
Alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal, serat, dan nutrisi fitosterol serta polifenol. Selain itu alpukat juga mengandung nutrisi, kaya serat, vitamin dan mineral seperti vitamin B, vitamin K, kalium, tembaga, vitamin E, dan vitamin C. Menurut penelitian yang diterbitkan oleh American Heart Association, apabila mengonsumsi satu alpukat per hari dapat menurunkan kadar low-density lipoprotein (LDL) atau lebih dikenal dengan kolesterol jahat.
3. Kunyit
Bumbu yang sering kita gunakan untuk membuat nasi kuning adalah agen anti-inflamasi yang kuat dan juga dapat membantu mengurangi kadar low-density lipoprotein (LDL) dalam darah. Kunyit mengandung senyawa penyebab warna kuning yang disebut curcumin.
4. Bawang putih
Bawang ini selain sebagai bahan untuk memasak dan bisa juga sebagai obat. Selain itu banyak sekali manfaatnya seperti menurunkan kadar kolesterol, mencegah sumbatan pembuluh darah, mengurangi tekanan darah, dan membantu tubuh melawan infeksi.
5. Gandum utuh
Gandum utuh atau oat termasuk oatmeal, tepung oat, dan bubuk oat juga termasuk makanan yang bisa menurunkan kolesterol tinggi.
6. Buah beri
Macam-macam buah beri seperti strawberry, blueberry, blackberry, rasberry dll termasuk makanan untuk menurunkan kolesterol tinggi. Tak hanya itu makan buah beri juga bisa menurunkan gula darah. Buah beri kaya serat sehingga bisa dicerna perlahan oleh tubuh dan tidak membuat gula darah melonjak.
7. Cokelat
Cokelat termasuk dalam makanan yang bisa menurunkan kadar kolesterol tinggi. Kandungan zat antioksidan dan antiinflamasi dalam cokelat terkait dengan penurunan kolesterol jahat.
8. Ikan berlemak
Makan ikan seperti ikan salmon dan mackarel sbanyak dua atau tiga kali seminggu dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida dalam darah. Ikan berlemak mengandung omega-3 yang baik untuk melancarkan aliran darah dan melindungi kesehatan jantung.
9. Jeruk, apel, anggur
Buah-buahan ini termasuk jenis makanan yang bisa menurunkan kolesterol tinggi. Zat yang terkandung dalam buah-buahan ini mendorong tubuh untuk menyingkirkan kolesterol, sekaligus mengontrol hati agar tidak memproduksi kolesterol.
10. Sayuran berdaun hijau
Sayuran berdaun hijau seperti kangkung, bayam, sawi dll termasuk jenis makanan yang bisa menurunkan kolesterol tinggi. Kandungan zat lutein dalam sayuran berdaun hijau juga terbukti bisa mencegah terbentuknya plak di dinding pembuluh darah arteri.
Leave a Reply