Jintan putih (Cuminum cyminum) dalam kehidupan sehari-hari sering diminum. Di samping itu, biji jintan putih juga digunakan sebagai pelengkap ramuan herbal. Biji jintan putih memiliki aroma yang harum. Jintan putih dapat tumbuh dengan baik di daerah yang beriklim sejuk. Di Indonesia meskipun dapat tumbuh, tetapi pada umumnya kurang baik. Rempah ini mempunyai batang kayu dan daunnya bersusun melingkar dan bertumpuk. Daun jintan putih mempunyai pelepah daun seperti ranting kecil. Bentuk daun jintan putih tidak berwujud lembaran, tetapi lebih mirip benang kaku dan pendek. Warna dominan tumbuhan ini berwarna hijau dan bunganya berukuran kecil berwarna kuning tua yang ditopang oleh tangkai yang agak panjang. Dalam artikel ini, kami menjelaskan tentang manfaat jinten untuk kesehatan.
Nutrisi
Dalam satu sendok teh biji jinten utuh mengandung :
- 7.88 kalori
- 0,37 gram protein
- 0,47 g lemak
- 0,93 g karbohidrat
Jumlah biji jintan yang sama juga menyediakan 19,6 mg kalsium, 1,39 mg zat besi, dan 7,69 mg magnesium.
Jinten juga mengandung antioksidan, yang memiliki beberapa manfaat yang terkait.
Manfaat Jinten Untuk Kesehatan
1.Mengandung antioksidan
Biji jinten mengandung zat alami yang berperan sebagai antioksidan. Artinya zat ini (apigenin dan luteolin) mencegah keberhasilan radikal bebas kecil yang menyerang sel-sel sehat. Antioksidan membantu merasa lebih sehat dan lebih energik, dan juga membantu mencegah penuaan kulit.
2.Membantu mengontrol gula darah
Jinten bermanfaat dalam percobaan obat herbal untuk diabetes. Obat tersebut telah berhasil membantu penderita diabetes mengelola kondisi mereka.
3. Melawan bakteri dan parasit
Ekstrak minyak jintan telah digunakan sebagai agen larvasida dan antiseptik yang efektif. Minyak ini bahkan membunuh strain bakteri yang resisten terhadap desinfektan lainnya.
4. Memiliki efek anti-inflamasi
Bahan aktif dalam biji jintan memiliki efek anti-inflamasi dan antiseptik. Ini berarti bahwa jika mengalami rasa sakit atau peradangan yang mengarah ke kondisi lain, jinten dalam makanan dapat menangkal efeknya.
5. Membantu menurunkan kolesterol
Hipolipidemia adalah zat yang membantu tubuh mengontrol kadar lemak dan kolesterol yang merusak jantung. Rempah ini memiliki sifat hipolipidemik.
Leave a Reply