Ketumbar merupakan salah satu rempah yang biasa digunakan sebagai rempah masakan. Tanaman ini memiliki daun yang masih kerabat dengan daun seledri. Ketumbar memiliki nama latin Coriandrum sativum. Tidak hanya sebagai rempah masakan, tetapi juga memiliki manfaat untuk kesehatan. Berikut manfaat daun ketumbar untuk kesehatan :
Manfaat Daun Ketumbar Untuk Kesehatan
1. Dapat membantu menurunkan gula darah
Gula darah tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2. Biji ketumbar dan ekstrak minyaknya dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Bahkan, penderita gula darah rendah atau yang sedang mengonsumsi obat diabetes harus berhati-hati dengan ketumbar karena sangat efektif dalam menurunkan gula darah.
2. Kaya akan antioksidan & penambah kekebalan tubuh
Ketumbar menawarkan beberapa antioksidan yang mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan di dalamnya telah terbukti melawan peradangan pada tubuh. Senyawa ini termasuk terpene, quercetin, dan tokoferol mungkin memiliki efek antikanker, penambah kekebalan, dan neuroprotektif. Satu penelitian tabung menemukan bahwa antioksidan dalam ekstrak biji ketumbar mengurangi peradangan dan memperlambat pertumbuhan sel kanker paru-paru, prostat, payudara, dan usus besar.
3. Bermanfaat bagi Kesehatan Jantung
Ekstrak ketumbar tampaknya bertindak sebagai diuretik, membantu tubuh Anda membuang kelebihan natrium dan air. Ini dapat menurunkan tekanan darah Anda. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ketumbar juga dapat membantu menurunkan kolesterol. Selain itu, banyak orang menemukan bahwa makan rempah-rempah pedas dan rempah-rempah seperti ketumbar membantu mereka mengurangi asupan natrium, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.
4. Melindungi Kesehatan Otak
Beberapa penyakit otak, termasuk penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, dan multiple sclerosis, terkait dengan peradangan. Sifat anti-inflamasi ketumbar dapat melindungi terhadap penyakit ini. Ketumbar juga dapat membantu mengelola kecemasan.
6. Dapat Melawan Infeksi
Ketumbar mengandung senyawa antimikroba yang dapat membantu melawan beberapa jenis infeksi dan penyakit bawaan makanan. Senyawa yang ditemukan pada ketumbar yaitu dodecenal, yang dapat melawan bakteri seperti salmonella karena dapat menyebabkan keracunan makanan yang mengancam jiwa. Selain itu, sebuah penelitian mengungkapkan bahwa biji ketumbar merupakan rempah-rempa yang dapat melawan bakteri.
7. Melindungi kulit
Ketumbar mungkin memiliki banyak manfaat kulit, termasuk ruam ringan seperti dermatitis. Selain itu, banyak orang menggunakan jus daun ketumbar untuk mengobati kondisi kulit seperti jerawat, pigmentasi, sifat berminyak, atau kekeringan. Namun, tidak ada penelitian tentang penggunaan ini.
Leave a Reply