Manfaat jus wortel lebih dari sekadar meningkatkan kesehatan mata Anda. Wortel (Daucus carota) mengandung banyak nutrisi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Sayuran ini sangat lezat, renyah, dan dikemas dengan antioksidan kuat, serat makanan, beta-karoten, dan vitamin dan mineral penting. Anda bisa mengonsumsi wortel mentah dan matang. Namun, mengonsumsi jus wortel dianggap lebih sehat. Jus juga dapat membantu menurunkan berat badan dan mengurangi risiko kanker. Artikel ini membahas manfaat jus wortel dan profil nutrisinya.
Apa yang Membuat Jus Wortel Menjadi Sehat?
Mengkonsumsi jus wortel meningkatkan status antioksidan dalam tubuh. Pemberian jus wortel secara oral juga dikaitkan dengan pengurangan stres oksidatif dan peradangan. Jus wortel juga merupakan salah satu minuman non-alkohol paling populer di banyak negara, karena bekerja sangat baik bila dicampur dengan jus buah atau sayuran lainnya. Jus wortel memiliki sifat nutrisi yang penting. Salah satu nutrisi utama adalah beta-karoten, sumber vitamin A yang dikenal dengan manfaat kesehatannya. Jus ini juga merupakan sumber yang kaya potasium, vitamin C dan asam folat.
Apa Saja Manfaat Jus Wortel Untuk Kesehatan?
Beta-karoten dalam jus wortel adalah antioksidan kuat. Ini dapat membantu mengurangi risiko kanker dan mencegah komplikasi jantung. Serat dalam jus dapat menurunkan kadar glukosa darah dan dapat membantu penurunan berat badan. Nutrisi penting lainnya dalam minuman dapat meningkatkan kekebalan dan kesehatan kulit.
1. Meningkatkan penglihatan
Vitamin A, dalam jumlah yang disarankan, sangat penting untuk penglihatan yang baik, dan wortel memberikan nutrisi yang berlimpah. Jika seseorang kekurangan vitamin A untuk waktu yang lama, bagian luar fotoreseptor di mata mulai memburuk. Jus wortel mengandung lutein, antioksidan kuat. Karotenoid dalam jus juga melindungi sel ganglion retina, sehingga mencegah banyak penyakit mata.
2. Menjadikan kulit sehat
Wortel kaya akan karotenoid. Penelitian menunjukkan bahwa buah-buahan dan sayuran yang kaya akan senyawa ini dapat menawarkan manfaat fotoprotektif. Tampaknya juga berkontribusi pada warna kulit manusia normal. Beta-karoten yang ada dalam jus memiliki sifat penyembuhan. Menghilangkan radikal bebas dan melindungi jaringan kulit. Senyawa ini juga memiliki sifat fotoprotektif.
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Mengkonsumsi jus buah dan sayuran secara umum dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Minum 16 ons cairan jus wortel setiap hari juga mencegah pemecahan oksidatif lemak (peroksidasi lipid), sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Jus wortel dan jus lainnya umumnya mengandung polifenol dan nitrat. Ini adalah komponen bioaktif lain dalam jus yang membantu mengatur tingkat tekanan darah. Jus wortel juga dapat menurunkan kadar kolesterol.
4. Meningkatkan kesehatan otak
Beta-karoten dalam jus meningkatkan kognisi dan mengurangi risiko masalah memori terkait usia dalam jangka panjang. Salah satu alasannya adalah kemampuannya untuk melawan stres oksidatif yang dapat merusak sel-sel otak. Stres oksidatif di otak juga dapat menyebabkan kerusakan sel. Beta-karoten dalam jus wortel dapat mencegah kerusakan ini. Kalium dalam jus wortel dapat mengurangi risiko stroke. Secangkir jus wortel mengandung 689 miligram potasium, yang memenuhi lebih dari 17% kebutuhan nutrisi harian Anda.
5. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Serat dalam jus dapat meningkatkan keteraturan dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Jus wortel bisa menjadi pilihan yang baik untuk orang (dan anak-anak) yang mengalami sembelit. Kalium dalam jus wortel juga dapat membantu mengobati diare. Diare adalah suatu kondisi di mana tubuh Anda kehilangan sejumlah besar cairan melalui tinja Anda. Mengisi ulang dengan makanan kaya kalium dapat membantu.
Jus wortel juga mengandung senyawa alkali yang dapat membantu mengobati refluks asam dan penyakit refluks gastroesofageal. Ini bisa menjadi salah satu makanan yang tidak menimbulkan gejala. Asam basa dapat menetralkan kelebihan asam lambung yang menyebabkan gejala tersebut.
Leave a Reply