Manfaat Pare Bagi Kesehatan

Pare seringkali menjadi makanan yang sering dihindari oleh banyak orang. Rasanya yang pahit, meski sudah diolahpun membuatnya jauh dari kata populer sebagai makanan enak. Meskipun begitu pare memiliki banyak sekali manfaat. Pare mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan vitamin K yang baik untuk tubuh. Mineral lain terkandung dalam pare seperti kalium, kalsium, seng, magnesium, fosfor dan zat besi. Pare juga merupakan sumber serat yang baik. Berikut manfaat pare bagi kesehatan :

1.Mengatasi Diabetes

Mengonsumsi pare ternyata membantu Anda mengatasi diabetes tipe 2. Penyakit ini sebagian besar disebabkan karena ketidakmampuan sel menyerap gula dalam darah. Hal ini bisa terjadi karena sel-sel dalam tubuh tidak peka terhadap insulin atau resistensi terhadap insulin. Penyerapan gula terjadi karena adanya AMP. Rasa pahit pada pare mampu mengaktifkan enzim kinase sehingga dapat meningkatkan penyerapan gula. Hal ini kemudian dapat mempengaruhi gula darah dalam tubuh.

2. Melawan Kanker

Manfaat pare lainnya terkait dengan kemampuan dalam melawan sel kanker. Pare memiliki sifat antikanker dan berpotensi sebagai agen pembasmi berbagai kanker payudara, usus besar, prostat, hati, dan kanker darah.

3. Menurunkan kadar kolesterol darah

Kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan timbunan lemak menumpuk di arteri Anda, sehingga memaksa jantung bekerja lebih keras untuk memompa darah dan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

4. Membantu menurunkan berat badan

Pare adalah tambahan yang sangat baik untuk diet penurunan berat badan, karena rendah kalori tetapi kaya serat. Mengandung hampir 2 gram serat dalam setiap satu cangkir (94 gram). Serat melewati sistem pencernaan dengan sangat lambat, sehingga membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi rasa lapar dan nafsu makan. Oleh karena itu, mengganti bahan berkalori tinggi dengan pare dapat membantu meningkatkan asupan serat dan mengurangi kalori untuk mendorong penurunan berat badan.

5. Serbaguna dan enak

Anda dapat menikmatinya secara mentah atau memasaknya ke dalam beberapa olahan masakan. BahkanAnda dapat menggoreng, mengukus, memanggangnya. Berikut adalah beberapa cara menarik untuk menambahkan pare ke dalam diet Anda :

• Smoothie pare dengan beberapa buah dan sayuran lainnya untuk minuman yang kaya nutrisi.
• Campur pare ke dalam tumisan berikutnya untuk meningkatkan manfaat kesehatan.
• Goreng pare bersama tomat, bawang putih, dan bawang bombay, lalu tambahkan telur orak-arik.
• Kombinasikan pare tanpa biji dengan saus dan hiasan pilihan Anda untuk salad yang lezat.