Selenium adalah mineral penting yang berkontribusi pada banyak fungsi tubuh. Tetapi karena ini adalah mineral langka, tidak banyak dari kita yang tahu banyak tentangnya. Manfaat selenium dalam memerangi stres oksidatif dan mencegah berbagai penyakit. Selenium memiliki sifat antioksidan kuat yang dapat membantu mengobati kanker dan penyakit jantung. Asupan selenium yang cukup juga dikaitkan dengan peningkatan kesehatan kognitif dan kekebalan tubuh. Berikut adalah ulasan mengenai manfaat selenium untuk kesehatan.
Manfaat Selenium Untuk Kesehatan Anda
1. Membantu mencegah kanker
Selenium dapat mempengaruhi perkembangan kanker secara negatif. Efek ini dapat dikaitkan dengan senyawa tertentu, yang disebut protein selenium, yang terikat pada selenium. Selain itu selenium menunjukkan aktivitas antikanker melawan kanker payudara, paru-paru, prostat, usus besar, dan kulit serta juga membantu mencegah metastasis kanker (pertumbuhan tumor sekunder jauh dari lokasi kanker asli).
2. Mempromosikan kesehatan kardiovaskular
Protein seleno juga berperan di sini. Mereka mencegah oksidasi LDL, vaskulitis, dan aterosklerosis. Mereka juga membantu meredakan stres jantung dengan melawan spesies oksigen reaktif di jantung. Suplementasi selenium mungkin juga memiliki efek menguntungkan pada kesehatan jantung. Mineral ini menurunkan konsentrasi protein C-reaktif (protein tubuh yang konsentrasinya meningkat sebagai respons terhadap peradangan), sehingga berpotensi melawan peradangan dan penyakit kardiovaskular terkait.
3. Membantu mencegah penurunan kognitif
Protein selenobar membantu melawan stres oksidatif, yang dapat membantu mencegah penurunan kognitif terkait usia. Dalam kasus kekurangan selenium, otak adalah satu-satunya organ yang mengandung mineral untuk jangka waktu yang lama. Ini menunjukkan kepada kita peran selenium dalam kesehatan otak. Selenium juga berperan dalam sintesis glutathione peroxidase, yang merupakan enzim antioksidan penting yang ditemukan di jaringan otak. Enzim ini mengurangi konsentrasi spesies oksigen reaktif di otak.
4. Meningkatkan fungsi tiroid
Kelenjar tiroid mengandung jumlah terbesar selenium per gram jaringan. Asupan selenium yang optimal dapat mencegah penyakit tiroid. Studi lain juga menjelaskan kemungkinan bahwa kekurangan selenium dapat merusak kelenjar tiroid. Protein pengikat selenium berperan dalam mengatur aksi hormon tiroid.
5. Memperkuat kekebalan
Selenium telah ditemukan untuk meningkatkan fungsi kekebalan melalui protein selenium. Selenium tidak hanya dapat meningkatkan kekebalan tetapi juga mengatur respons kekebalan yang berlebihan dan peradangan kronis. Selain itu dapat meningkatkan ketahanan individu terhadap infeksi virus dengan meningkatkan kekebalan. Mineral juga mempengaruhi semua komponen sistem kekebalan tubuh. Mereka berlimpah di jaringan kekebalan tubuh, seperti limpa, kelenjar getah bening, dan hati. Selenium dapat membantu mengobati asma.
Sumber Makanan yang Mengandung Selenium
1. Ikan
Tuna sirip kuning mengandung sekitar 92 mikrogram selenium per porsi 3 ons, menjadikannya sumber selenium yang sangat baik. Ini diikuti oleh sarden, tiram, tiram, halibut, udang, salmon dan lobster, yang mengandung jumlah antara 40 dan 65 mikrogram.
2. Daging sapi
Kandungan selenium dalam daging sapi tergantung pada potongannya, tetapi steak daging sapi bagian bawah akan memberi Anda sekitar 33 mcg. Hati sapi menyediakan sekitar 28 mcg, dan daging giling menyediakan sekitar 18 mcg.
3. Ayam
Ayam memberi Anda sekitar 22 hingga 25 mcg selenium per porsi 3 ons daging putih. Ini berarti porsi yang ukurannya mirip dengan setumpuk kartu, menjadikannya cara mudah untuk menambahkan beberapa selenium ke dalam makanan Anda.
4. Telur
Satu telur rebus menyediakan sekitar 20 mcg selenium. Tidak suka direbus? Jangan khawatir, Anda dapat mengonsumsinya atau mengolahnya sesuai keinginan Anda.
5. Nasi merah
Satu cangkir beras merah akan memberi Anda 19 mikrogram selenium, atau 27 persen dari asupan harian yang Anda rekomendasikan. Nikmati porsi favorit Anda dengan 3 ons ayam atau kalkun untuk mendapatkan hingga 50 mcg selenium, hampir seluruh jumlah harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa.
6. Jamur
Jamur adalah jamur yang mengandung banyak nutrisi, termasuk vitamin D, zat besi, dan sekitar 12 mikrogram selenium dalam porsi 100 gram.
7. Bayam
Bayam yang dimasak dari beku akan memberi Anda sekitar 11 mikrogram selenium per cangkir. Itu juga penuh dengan asam folat dan vitamin C.
8. Pisang
Satu cangkir pisang cincang menyediakan 2 mikrogram selenium, atau 3 persen dari asupan harian yang direkomendasikan. Sekali lagi, ini mungkin kedengarannya tidak banyak, tetapi kebanyakan buah menawarkan sedikit atau tidak ada selenium. Tambahkan pisang ke smoothie dengan yogurt atau oatmeal favorit Anda untuk selenium ekstra.
Leave a Reply