Susu almond adalah minuman bergizi berbahan dasar kacang almond (Prunus amygdalus) yang sangat populer. Manfaat susu almond juga banyak dan susu ini lebih disukai karena memiliki rasa yang ringan daripada susu nabati lainnya. Susu almond dianggap sebagai pilihan susu alternatif yang menyehatkan terutama bagi orang-orang yang alergi laktosa atau protein pada susu sapi. Susu almond memiliki jumlah kalori yang lebih kecil dibandingkan susu sapi.
Kandungan Gizi Susu Almond
Secara alami, susu almond mengandung nutrisi seperti
- Protein,
- Karbohidrat,
- Serat,
- Gula,
- Kalsium,
- Zink,
- Vitamin A, B, D, E, dan K, dan
- Zat besi
Manfaat Susu Almond Untuk Kesehatan
1. Tidak meningkatkan gula darah
Sebaliknya, susu almond yang baik adalah susu bebas gula yang rendah karbohidrat. Susu ini terdiri kurang dari 2 persen karbohidrat. Sebagai perbandingan, susu sapi rendah lemak mengandung 5 persen karbohidrat. Susu almond juga tinggi lemak dan protein ketimbang kandungan karbohidratnya. Oleh karena itu, susu ini tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah, sehingga cocok untuk pengidap diabetes, serta mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat.
2. Menyehatkan jantung
Susu almond tidak mengandung kolesterol atau lemak jenuh seperti susu sapi. Kandungan natrium dalam susu ini termasuk rendah dan lemak sehatnya (seperti asam lemak omega) cukup tinggi. Asam lemak omega ini berperan penting dalam mencegah tekanan darah tinggi.
3. Membantu menjaga kesehatan tulang
Susu almond murni mungkin memang memiliki kandungan kalsium dan vitamin D yang tak seberapa.Salah satu zat gizi dan mineral tersebut biasanya adalah kalsium dan vitamin D. Hal ini membuat susu almond baik untuk mengurangi risiko osteoporosis serta meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.
4. Tidak mengandung laktosa
Susu almond bisa menjadi alternatif pilihan yang tepat untuk menggantikan susu sapi. Susu dibuat dari kacang almond murni yang digiling dan disaring untuk dibuang ampasnya sehingga tak ada kandungan laktosa di dalamnya. Meski demikian, Anda perlu menghindari gula tambahan berlebih untuk membuat almond milk terasa lebih manis dan enak.
5. Bagus untuk kesehatan rambut
Seperti yang sudah Anda ketahui, susu almond memiliki kandungan vitamin E. Jenis vitamin ini sangat baik untuk kesehatan kulit kepala dan rambut Anda. Vitamin E bantu memperkuat folikel dan akar rambut Anda agar tumbuh dengan baik.
6. Mampu mencegah kanker
Menurut beberapa penelitian susu almond juga berguna untuk mencegah kanker. Mengonsumsi susu almond secara rutin dapat menekan pertumbuhan sel kanker, terutama sel kanker prostat. Susu almond juga bermanfaat untuk penderita kanker payudara.
Leave a Reply